ひやり麺　　　６８０円（税込み）
　今年の夏麺は奇をてらわずに、オーソドックスな和風だしの冷やし中華です。

　５月２４〜２５日は熊本ラーメン博でした。桂仙らーめんもはじめての参加、もちろんわたしもはじめてです！フィリピンではこのスタイルはないです。お客さんもいっぱいで大変でした。いっぱい勉強になりました。わたしもがんばらなくては！でもたのしかったです！人が多くてほんとにびっくりしました・・・。
わたしの故郷、マニラにちょっと似ています。　城南町のお店にもいっぱいお客さん、来てください！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ミルナー

　当店人気サイドメニュー、
　　　朝採りサラダ

　通常価格１８０円を
　　　１００円（税込み）！（毎週日曜日のみ）
　無農薬の新鮮な野菜に無添加の自家製ドレッシングは日替わりの味をお楽しみいただいております。
　この機会にぜひご賞味ください。

　６月５日より、商品入れ替えにつきビリケン雑貨の在庫商品を思い切って値下げいたします。この機会に開運グッズをぜひどうぞ！　現品処分市なので店頭にだしてる分がなくなり次第終了です。
　スタッフに値切ればさらにお安くなるかも・・・です。

　５月２４・２５日グランメッセ熊本にて行われた、『第１回熊本ラーメン博』、ドキドキの初参加でしたがおかげ様で無事に終了いたしました。
名店、実力店のラーメン職人の方々と今回のれんを並べさせていただく事で自分たちの力不足を痛感したというか、しかしながらこれからの自分らの課題がいろいろと見えてきて本当に良い経験をさせていただきました。
また今回出展されていたこの業界の先輩方に準備日や当日、気軽に声をかけていただいたり、アドバイスをいただいたり、とてもあたたかいつながりを持つことができた事がなによりもうれしいです。菊池の親父さんと厨房にたてたこともいい思い出になりました。修行のときとはまた違う、今回は自分のつくったスープをサポートしてもらう立場だったんですが、とても心強く、でも緊張しました。慣れない環境のなかで納得のいくラーメンができたかというと正直まだまだだったと思います。そういう自分の未熟な部分をこの経験を生かして克服していくことで『桂仙らーめん』を完成させたいです。最後に初日の雨のなか、そして２日目の暑い日ざしが照りつけるなか足を運んでくださったお客様、本当にありがとうございました。　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　桂仙らーめん　黒木政信（パソコンは苦手なので嫁にうってもらいました・・・）